Pizza Bourrou
Pizzas artisanales au feu de bois pres de Bourrou -- Produits frais AOP & IGP d'Italie.
Bourrou, commune voisine de Villamblard dans le Perigord central, profite de la proximite directe de mon emplacement du mardi soir. Les Bourroussais amateurs de pizza artisanale me retrouvent chaque semaine a quelques kilometres pour une soiree gourmande autour de mon four napolitain au feu de bois.
Villamblard est a seulement 5 km de Bourrou. Chaque mardi de 18h30 a 21h00, je suis installe avec mon four napolitain allume. Appelez le 06 88 99 78 23 pour commander a l'avance et recuperer votre pizza sans attendre.
A quelques minutes de Bourrou, degustez des pizzas d'exception : pate maison fermentee lentement, garnitures composees de produits certifies AOP et IGP (Taleggio AOP de Lombardie, Scamorza AOP de Campanie, Jambon San Daniele AOP du Frioul). Le tout cuit au feu de bois a plus de 400 degres.
Mes Pizzas Signatures
Burratina
Base tomateMozzarella fior di latte, Burrata fumée, Jambon San Daniele, Tomates confites, Roquette
San Daniele
Base blancheMozzarella fior di latte, Gorgonzola, Stracciatella, Jambon San Daniele, Tomates confites
Pistacchio
Base blancheMozzarella fior di latte, Stracciatella, Mortadelle Bologna, Pesto pistache, Pistaches